Salanova Multileaf
- Čerstvost a kvalita plná chuti
Na talíři jen to fikne. Salanova je nový segment salátu, u kterého stačí pouhý jeden řez u stopky. Nádherně tmavě zelená hlávka růžicového tvaru se čile rozpadne na srovnatelně velké lístky, se kterými můžete ve vteřině do mísy, na talíř nebo třeba do sendviče. Díky aquaponickému pěstování v čistě proživené vodě ho navíc ani není od čeho omývat.
Vážím 150 - 200 g
Rostu na dvou farmách
Popis produktu
Na talíři jen to fikne. Salanova je nový segment salátu, u kterého stačí pouhý jeden řez u stopky. Nádherně tmavě zelená hlávka růžicového tvaru se čile rozpadne na srovnatelně velké lístky, se kterými můžete ve vteřině do mísy, na talíř nebo třeba do sendviče. Díky aquaponickému pěstování v čistě proživené vodě ho navíc ani není od čeho omývat.
Moje vitamíny
| Vitamín B1 |
| Vitamin B2 |
| Vitamín C |
| Hořčík |
| Vápník |
| Fosfor |
| Železo |
| Zinek |
| Jód |
Recept od Honzy Vorla
| Příprava: 15 minut | Vaření: 45 minut | Počet porcí: 2 |
Honza Vorel pro nás stvořil tento gastronomický zážitek a vy si podle jeho receptu můžete tuto pochoutku uvařit i doma. Tohle a mnohem víc obsahuje kuchařka, která již míří do tiskárny a brzy bude k dispozici. V receptu hraje hlavní roli aquaponický pstruh duhový, který vás překvapí svým lahodným měkkým masem. Brambory grenaille (nazývané také zámecké) jsou menší brambory, které jsou skvělé nejen oloupané, ale i uvařené nebo dokonce pečené ve slupce. Pojďme společně s Honzou kouzlit v kuchyni.
Co budete potřebovat?
1 filet ze pstruha | 100 ml bílé víno | 250 g máslo | 3 citrony | mangold | pažitka | brambory grenaille | bylinky (kopr, bazalka)
Jak na to?
Brambory uvaříme doměkka v osolené vodě s bylinkami. Poté je rozdrtíme a orestujeme na másle spolu s mangoldem. Filet ze pstruha opečeme na pánvi na oleji, přidáme bílé víno a uvedeme do varu. Poté přidáme ještě máslo a pošírujeme. Následně filet vyjmeme z pánve a zbavíme ho kůže. Filet osolíme, pokapeme citronovou šťávou a ozdobíme nasekanou pažitkou. Zbylou emulzi z másla v pánvi vaříme do požadované hustoty. Pstruha podáváme s bramborami a mangoldem a poléváme máslovou emulzí.
Proč potraviny od Farmia Food
Bez chemických hnojiv a postřiků
Geniální chuť a čerstvost
Sklizeno i s kořeny, dodáváno ještě živé
Vlastní bistra, kiosky a rozvozy
Můžete se těšit na další akce
Objednejte si svou porci ze světa aquaponie:
recepty, e-booky a extra událost z první ruky
Objednat také můžete na platformách
Z našeho Instagramu
