Salanova Crispy – červený

Co dokážu

Atraktivní odrůda, jejíž listy hrají nádhernou, hnědo-červenou barvou. Salanovu Crispy vyšlechtily holandské hlavičky zkřížením úspěšnějšího ledového salátu a endivie. Během krátké doby se stala hitem široko daleko. Baží po ní nejen prodejci výběrové zeleniny, ale také prvotřídní restaurace i nadšení samopěstitelé.

Že se Holanďanům podařil výjimečný kousek, je znát všemi smysly: vzhled, křehkost, vůně, chuť, nádherná křupavost… Kuchaře pak Crispy baví i tím, jak praktický je. Nejenže dosahuje znatelně delší trvanlivosti než většina ostatních salátů, ale umožňuje též naprosto triviální přípravu: jediným řezem odstraníte košťál a hlávka se rozpadne na jednotlivé lístky k okamžitému použití.

A teď považte, že aquaponický Crispy nepotřebuje ani zdlouhavé čištění od hlíny. Žádná tu totiž není. Saláty pěstujeme ve vodě, odkud je sklízíme a posíláme k zákazníkovi živé i s jejich kořeny. V případě odolného Crispyho to znamená vysokou šanci na to, že na místo dorazí ve stavu, kdy se ještě uchytí ve vodě a znatelně tak prodlouží svoji životnost.

Moje vitamíny