Co dokážu
Pro staré Řeky a Římany nebyl řapíkatý celer spojen zrovna s pozitivními okamžiky: byl symbolem smutku a smrti, zasvěcený bohům podsvětí, servírovaný na pohřebních hostinách a ve věncích kladený na hroby. Stačilo pár stovek let a všechno je jinak – vídáme ho jako naběrátko a míchátko na oslavách narozenin. Což si tato bylina pořád ještě nezaslouží.
Řapíkatý celer najde – a nutno zmínit, že v zahraničí už mnohde našel – využití mnohem důstojnější. Jednak svojí chutí skvěle zastane chuť celeru bulvového. A jednak jde o skvělý životabudič, například v podobě džusů a smoothies. Obsahuje více vitaminu C než citron a vedle dalších živin vyniká i zajímavým podílem kyseliny listové, prospívající krvetvorbě. Oblažuje trávicí a vylučovací ústrojí, podporuje hubnutí a detoxikaci, pro muže je navíc poměrně silným afrodiziakem.
V aquaponii se osvědčil skvěle. Dodáme vám ho v té nejlepší formě, pěkně křehký, doslova napnutý, živý. Rozhodně nic, co by korespondovalo s představami našich antických předků.
Moje vitamíny
Vitamín A | Hořčík |
Vitamíny B1, B2, B6 | Vápník |
Vitamín C | Železo |
Kyselina listová | Fosfor |
Draslík | Sodík a mnoho aminokyselin |
Produkty
Další Bylinky k pokoukání
Kontakt