Blog

Aquaponické lyofilizované bylinky. Poctivá chuť i vůně

Aquaponické lyofilizované bylinky. Poctivá chuť i vůně
Všichni známe sušení teplem. Už v historii to byla jedna z mála možností, jak uchovávat potraviny po delší dobu. Tímto způsobem sušení však dochází ke ztrátě vitamínů a nutričních hodnot. A tak postupným zkoumáním a experimentováním vznikl proces lyofilizace - šetrné sušení potravin mrazem, při kterém potravina přijde až o 95 % vody. Díky této metodě si potraviny zachovají nejen všechny prospěšné látky, ale také vůni a intenzivní chuť.

Samé výhody a jedna nevýhoda lyofilizace

+ uchování vitamínů, minerálů, zdraví prospěšných látek, chuti, vůně i barvy
+
skladnější než čerstvé ovoce a zelenina
+
delší trvanlivost (pokud jsou správně uskladněny, vydrží i roky)
+
rychlá příprava ke konzumaci (bez oplachování, loupání, krájení)
+
lze je částečně rehydratovat

proces sušení mrazem je nákladný, vyžaduje speciální zařízení – lyofilizátor

Aquaponické lyofilizované bylinky. Poctivá chuť i vůně

Skladování

Ideální uchovávání lyofilizovaných potravin je v neprůhledném obalu bez přístupu vzduchu a na suchém místě. Vlhkost uvnitř potravině určitě neprospěje, změní totiž její strukturu a ztratí svoji křupavost. Lyofilizované potraviny vydrží při správném skladování opravdu dlouho.

Lyofilizované bylinky značky Farmia Food

V naší aktuální nabídce najdete lyofilizovanou bazalku, pažitku, kopr, mátu, meduňku, koriandr a libeček. Sortiment máme v plánu ještě rozšířit. 

  • jedinečná svěží chuť čerstvých bylinek a především 100% přírodní dochucovadlo pro vaše pokrmy
  • bylinky pochází z našich aquaponických farem
  • vysušeno a zpracováno v ČR – český výrobek!
  • produkty nejsou chemicky zpracované ani stabilizované
Aquaponické lyofilizované bylinky. Poctivá chuť i vůně

Používejte lyofilizované bylinky do polévek, omáček, těstovin i salátů. Vyzkoušejte lyo mátu a meduňku do čaje. Jen si dejte pozor! Je to chutné, lehké, ale rychle to mizí! 🙂

Lyofilizované bylinky najdete v našich prodejnách Farmia Food Point v Brně a Ostravě. Můžete si je také objednat online na našem webovém rozcestníku s rozvozy.